• TIGISHVILI WINE COMPANY
  • 100 % NATURAL
  • ORGANIC WINES

наша компания

Наша компания производит 100%-но натуральные, высококачественные элитные вина.

Передаваемая из поколения в поколение семейная технология настаивания вина, переросшая в традицию любовь к виноделию, уникальное географическое расположение собственных виноградников, произведенное мировыми брендами современное оборудование и научный подход, все это дает возможность получить хотя и в небольших количествах, но продукцию истинно премиум класса.

Отец - Дурмишхан Тигишвили

Мои предки издавна занимались виноделием. Я с детства приобщился к традиционным методам винного производства, т.к. всегда помогал отцу. Можно считать, что моя карьера винодела началась еще в 1960 году. Сразу после окончания школы я поступил на работу в №1 тбилисский винзавод. Затем получил высшее образование по специальности винного технолога. Поэтому с полным правом могу сказать, что всю сознательную жизнь посвятил благородной профессии винодела.

Для меня вино – божественный напиток. Оно источник солнечного тепла и земного плодородия.

Я большие надежды возлагаю на наше производство. С гордостью скажу, что, несмотря на большой опыт, такое богатое вино, я никогда не создавал. Оно как осень, разлитая в бокалы.

Сын - Михаил Тигишвили

После принятия решения о реализационном производстве, были приобретены высококачественное оборудование известного итальянского бренда и линия разлива.

Мы уделили большое внимание качеству стеклянной тары, поскольку вино премиум класса должно разливаться в соответствующих бутылках. Они доставлены из Италии. Должен соответствовать высшим стандартам и материал укупорки бутылок. Пробки из натуральной коры дуба доставлены из Португалии.

Наша продукция уже конкурентная по отношению к другим винам премиум класса, что является следствием упорного труда команды, объединенной вокруг одной идеи и цели.

Внук - Дурмишхан Тигишвили

В семье, где я вырос и живу, к вину всегда относились с исключительной любовью и благоговением.

Мои дед и отец много труда вложили в это дело и для меня является большой ответственностью управление и развитие бренда «Шато Лило».

Я думаю, что у нашего бизнеса большое будущее, поскольку вместе с нашим технологом мы постоянно проводим научно-исследовательские эксперименты и в будущем сможем предложить потребителям нашей продукции эксклюзивную алкогольную продукцию.

ТЕХНОЛОГИЯ

Наша компания производит 100%-но натуральные, высококачественные элитные вина.

 

ТЕХНОЛОГ КАХА ЧОТИКАШВИЛИ

Наш технолог – молодой, способный и влюбленный в свою профессию человек. Традиционное виноделие он обогатил новыми научными разработками и новаторскими идеями.

2004 год. «Экспо-Джорджия» и Знак Качества Грузии (Грузия)
Два сорта белых вин, Чача, ликер – золотые медали.

2006 год. Международный конкурс вин “MUNDUS VINI” (Германия)
Жюри составлено из лучших экспертов Европы
Два сорта белых вин, Чача – золотые медали.

2007 год. Международный конкурс вин “MUNDUS VINI” (Германия)
Белое вино – серебряная медаль

2008 год. «Грузия – родина вина» (Грузия)
Красное вино и Чача – золотые медали

2013 год. «Грузия – родина вина» (Грузия)
Традиционно выдержанное «Ркацители» - золотая медаль

2013 год. Экспо-Джорджия» и Знак Качества Грузии (Грузия)
Три сорта белых вин – золотые медали

Для получения абсолютно натурального продукта мы большое внимание уделяем винограднику и количеству урожая. Земля удобряется только органическими удобрениями. Для сохранения в виноградных кистях оптимального уровня ценных питательных составляющих, часто проводится так называемый «зеленый сбор», чтобы погоня за количеством не ухудшила качество.

Осенью время сбора урожая определяется для каждого сорта винограда индивидуально и зависит от уровня сахаристости винограда. Сбор созревшего винограда происходит выборочно, в первой половине дня.

После отжимки винограда, производятся регулярное перемешивание, микробиологический контроль алкогольного брожения и другие лабораторные исследования. Это является необходимой гарантией высокого качества вина.

После окончания брожения свободотечная фракция помещается в резервуары из нержавеющей стали, где происходит созревание вина.

Трудно удержаться от искушения, имея виноградник в исключительно благоприятной зоне, не заняться производством такого десертного вина, как айсвайн.

Так в нашем винном погребе-марани рядом с традиционными винами появился новый аромат, известный в мире как айсвайн.

Сбор винограда начинают с наступлением первых заморозков, когда при температуре минус 7-8 градусов виноград абсолютно заледенел.

Из-за замерзания воды в виноградинах, количество отжатого сока очень мало, но с совершенно концентрированной сахаристостью, кислотностью и содержанием ароматических веществ.

Виноград собирают выборочно и бережно отжимают в давильне. Брожение происходит при контролируемой температуре в течение 6 недель. До разлива в бутылки вино выдерживается при низкой температуре.

Такой технологией производятся наши десертные вина – «Зимнее Белое» и «Зимнее Красное»

продукция

Наша компания производит 100%-но натуральные, высококачественные элитарные вина.

RKATSITELI

вино белое, сухое.

100 % Натуральное виноградное белое сухое вино, из сорта винограда Ркацители.

Алкоголь 12,5%, содержание сахара 0,4 г/100г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г , жиры - 0 г /100 г, углеводы 0.4 г/100 г

Энергетическая ценность: (21 КДж) 88 ккал/100 г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г, жиры - 0 г /100 г, углеводы 0,4 г/100 г

Вкус насыщенный, мягкий и гармоничный. Вино янтарного цвета. Аромат сочетается тонами свежих и сухих фруктов и специй, смешанных с осенним ароматом спелых колосьев.

SAPERAVI

вино красное, сухое.

100 % Натуральное виноградное красное сухое вино, из сорта винограда Саперави произведенного методом настаивания муста в течении 1-го месяца, при контроле температуры.

Алкоголь 12,5%, содержание сахара 0,4 г/100г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г , жиры - 0 г /100 г, углеводы 0.4 г/100 г

Энергетическая ценность: (21 КДж) 88 ккал/100 г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г, жиры - 0 г /100 г, углеводы 0,4 г/100 г

Вкус плотный, насыщенный. Вино темно рубинового цвета с присущим этому сорту особенным и сильным ароматом, с тонами плодовых ягод.

SAPERAVI

вино красное, сухое.

100 % Натуральное виноградное красное сухое вино, из сорта винограда Саперави произведенного методом настаивания муста в течении 6-и месяцев, при контроле температуры.

Алкоголь 13,0%, содержание сахара 0,4 г/100г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г , жиры - 0 г /100 г, углеводы 0.4 г/100 г

Энергетическая ценность: (21 КДж) 88 ккал/100 г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г, жиры - 0 г /100 г, углеводы 0,4 г/100 г

Вкус плотный, насыщенный. Вино темно рубинового цвета с присущим этому сорту особенным и сильным ароматом, с тонами плодовых ягод.

Winter White

вино белое, сладкое.

100 % Натуральное виноградное белое сладкое вино, из сорта винограда Ркацители, произведенное по уникальной технологии сбора урожая в период первых осенних заморозков.

Алкоголь 10,5%, содержание сахара 0,4 г/100г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г , жиры - 0 г /100 г, углеводы 0.4 г/100 г

Энергетическая ценность: (22 КДж) 110 ккал/100 г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г, жиры - 0 г /100 г, углеводы 20 г/100 г

Характерный цвет – огненно золотой. Аромат c насыщенным букетом ароматов спелого ананаса, персика, яблока и айвы. Вкус полностью соответствует профилю аромата.

Winter Red

вино белое, сухое.

100 % Натуральное виноградное белое сухое вино, из сорта винограда Ркацители.

Алкоголь 10,5%, содержание сахара 0,4 г/100г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г , жиры - 0 г /100 г, углеводы 0.4 г/100 г

Энергетическая ценность: (23 КДж) 88 ккал/100 г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г, жиры - 0 г /100 г, углеводы 0,4 г/100 г

Структура вина тягучая и маслянистая. Характерный цвет – темно красный. Аромат с отличительным фруктовым букетом. Вкус полностью соответствует профилю аромата.

Khirsa white

вино белое, полусладкое.

100 % Натуральное виноградное белое сладкое вино, из сорта винограда Ркацители и Мцване.

Алкоголь 11,5%, содержание сахара 5,0 г/100г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г , жиры - 0 г /100 г, углеводы 0.4 г/100 г

Энергетическая ценность: (26 КДж) 95 ккал/100 г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г, жиры - 0 г /100 г, углеводы 5 г/100 г

Вино характеризует приятный аромат летних фруктов и бархатный, гармоничный вкус.

Khirsa Red

вино красное, полусладкое.

100 % Натуральное виноградное красное сладкое вино, из сорта винограда Саперави и Тавквери.

Алкоголь 11,5%, содержание сахара 0,4 г/100г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г , жиры - 0 г /100 г, углеводы 0.4 г/100 г

Энергетическая ценность: (29 КДж) 95 ккал/100 г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г, жиры - 0 г /100 г, углеводы 5 г/100 г

Вино характеризует приятный аромат летних фруктов и бархатный, гармоничный вкус.

Kakheti White

вино белое, полусухое

100 % Натуральное виноградное белое сладкое вино, из сорта винограда Ркацители и Мцване.

Алкоголь 11,0%, содержание сахара 0,4 г/100г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г , жиры - 0 г /100 г, углеводы 0.4 г/100 г

Энергетическая ценность: (22 КДж) 95 ккал/100 г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г, жиры - 0 г /100 г, углеводы 5 г/100 г

Характерный цвет-золотой. Нежный и приятный аромат, полусухое на вкус.

Kakheti Red

вино красное, полусухое.

100 % Натуральное виноградное белое сладкое вино, из сорта винограда Саперави, Каберне и Тавквери.

Алкоголь 11,0%, содержание сахара 0,4 г/100г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г , жиры - 0 г /100 г, углеводы 0.4 г/100 г

Энергетическая ценность: (22 КДж) 95 ккал/100 г.
Пищевая ценность: белки - 0 г/100 г, жиры - 0 г /100 г, углеводы 0,4 г/100 г

Нежный и приятный аромат ягод, полусухое на вкус.

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Виноградарство и виноделие в Грузии.

Виноградарство и виноделие в Грузии имеют богатую многовековую историю. Подтверждение этому можно найти в многочисленных ампелографических, палеоботанических, археологических, фольклорных и лингвистических источниках.

На территории Грузии в культурных слоях ранней геологической эпохи найдены отпечатки листьев винограда.

При археологических раскопках древнейших поселений, датируемых шестым тысячелетием до н.э., найдены первые косточки винограда.

К более поздней, бронзовой эпохе, относятся такие артефакты, как инструменты для сбора и отжима винограда, сосуды для хранения вина и многочисленные орудия, характерные для винодельческого производства.

Виноделие уже в VIII веке входило в число академических дисциплин, преподаваемых в Академии Икалто.

Грузия - древнейший источник зарождения виноделия, где существуют самые прочные связи между дикими и аборигенными сортами винограда.

География наших виноградников

Грузия расположенна на границе Европы и Азии между Черным и Каспийскими морями, влияние которых сформировало многообразие природных условий. Это – прекрасная предпосылка для развития оригинального и качественного виноградного и винодельческого производства.

65-70% виноградников Грузии сконцентрированы в древнем и уникальном для виноградарства регионе Кахети. Гора Цивгомбори делит регион на две части: внутреннюю и внешнюю. Внутренняя Кахети расположена в долине реки Алазани, а внешняя – реки Иори. Продукция виноградников этих частей значительно отличается друг от друга, что, в первую очередь, является следствием различных климатических условий.

Ученые отдают предпочтение внутренней Кахети, где, в основном, расположены районы сортового винограда и виноделия. Именно в этой особенной микроклиматической зоне расположены наши виноградники.

Наши виноградники заложены на высоте от 600 до 700 метров над уровнем моря. Годовая сумма активной температуры составляет 3000-3500 градусов.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>